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Fideos de arroz con verduras, cilantro y cacahuetes

Esta vez hemos hecho unos fideos de arroz acompañados de verduras y una salsa muy apañada que incluye soja y tahini, una mezcla estupenda que nos ha vuelto locos. Eso sí, hemos añadido los cacahuetes y el cilantro, supongo que para recordar un poco uno de mis platos preferidos: el Pad Thai. Os cuento cómo lo hemos hecho. Continua leyendo