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Bizcocho de chocolate fácil

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Receta de bizcocho de chocolate

No voy a descubrir nada nuevo. Seguramente la receta del famoso bizcocho de yogur sea la más conocida de la historia de las recetas de repostería casera. Eso sí, lo hemos hecho de chocolate para darle un poquito más de emoción a la cosa.

Es de lo más fácil, bastante rápido y de lo más socorrido en cualquier momento porque se suelen tener estos ingredientes en casa así que nos puede sacar de más de un apuro si tenemos o queremos hacer algo dulce y rico. Nos ponemos manos a la obra.

¿Qué necesitamos?

ingredientes-pollo-al-curry4 huevos
1 yogur natural (no edulcorado)
3 medidas de yogur de harina
1 medida de yogur de cacao puro en polvo (sin azúcares añadidos)
1 medida y media de yogur de azúcar moreno
1 medida de yogur de aceite de oliva suave
1 sobre de levadura química
Ralladura de 1 limón
Nueces

¿Cómo lo hacemos?

1. Precalentamos el horno a 170º.

2. En un bol introducimos todos los ingredientes, menos las nueces, y lo batimos hasta que quede todo perfectamente integrado.

3. Ponemos papel de horno en el molde que vayamos a utilizar (yo he utilizado uno redondo metálico de los que se desmoldan con un cierre especial) y decoramos con unas nueces por encima.

4. Metemos en el horno a 170º durante 30 minutos.

5. Pasado ese tiempo el bizcocho está listo. Si tenemos dudas podemos pincharlo con un palillo de madera y comprobar que sale seco.

6. Esperamos a que se enfríe y ¡a comer!

 

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¿Por qué nos gusta?

La primera vez que lo hicimos fue para el cumpleaños de Mara y la verdad es que nos encantó. Como buena enamorada del chocolate, disfruto mucho de este bizcocho porque lo hacemos con cacao en polvo puro y se nota el sabor del chocolate, chocolate.

La mezcla del chocolate con las nueces me encanta y si puedo echarle alguna más por dentro, mejor que mejor.

Creo que es un bizcocho muy sencillo, bastante rápido y, como decía al principio, solemos tener siempre en casa estos ingredientes por lo que nos puede sacar de un apuro.

Además, no le ponemos mucho azúcar y el resto de ingredientes no tienen azúcar más allá del naturalmente presente, así que, dentro de que es algo que consumimos de forma puntual, creo que es una buena opción si nos apetece algo dulce.

 

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* Consejos de la abuela:

  • Si queremos morir por chocolate y mejorar mil el bizcocho podemos fundir chocolate negro (85%) y echarlo por encima de cada porción de bizcocho al servirlo. ¡Delicioso!
  • Nosotros usamos cacao puro en polvo desgrasado 0% azúcares añadidos de Valor, que solemos comprar en Mercadona, pero podéis utilizar el cacao que os guste. Yo elijo este porque es caco, cacao, y desde que lo descubrí no lo cambio por otro.
  • No pasa nada si se os va la mano con las nueces… Mmmm.

 

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6 comentarios

    • Pasta de dátiles. Basta con coger unos cuantos dátiles, ponerlos a remojo y después de un rato, triturar.

  1. Tiene una pintaza increible! En casa tambiñen nos encanta el chocolate negro. Ya te contaré si nos animamos a probarlo.
    Un saludo

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