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Crema de cacahuete casera

crema de cacahuete casera

Cómo hacer crema de cacahuete casera paso a paso

Si bien hace algo más de un año nos lanzábamos a probar la crema de chocolate casera o Nocilla casera, ahora nos hemos animado con una crema de cacahuete que no puede ser más fácil de hacer. Es ideal para merendar o desayunar con un poco de pan tostado a modo de mantequilla o para añadir a algún batido casero como toque estrella.

Es sorprendente cómo queda la textura sin necesidad alguna de líquido. Ver para creer.

¿Qué necesitamos?

500 gramos de cacahuetes naturales (sin sal ni tostar)
1 batidora
1 bote de cristal con tapa

¿Cómo lo hacemos?

1. Mientras precalentamos el horno a 170 grados, pelamos los cacahuetes (si vienen enteros con cáscara porque en el mercado podéis encontrar cacahuetes naturales sin sal ni tostar ya sin la cáscara).

2. Una vez que los tenemos listos los ponemos en la bandeja de horno bien extendidos y tostamos unos minutos con cuidado de que no se quemen. No tardan más de 10 minutos.

3. Sacamos y cuando se enfríen les quitamos la piel marrón. Será bastante fácil una vez que están tostados aunque ya advierto de que es un trabajo laborioso.

4. Una vez pelados, los metemos en el vaso de la batidora y trituramos hasta conseguir una crema fina. Esto me parecía imposible pero la grasa del propio cacahuete hace que se hagan solos y que no necesitemos ningún líquido para conseguir una textura tipo crema.

5. Pasamos a un bote de cristal con tapa y ¡listo!

¿Por qué nos gusta?

La crema de cacahuete nos gusta porque es una alternativa genial y saludable a las típicas cremas que venden en el mercado y a las que suelen añadir ingredientes poco recomendables como azúcar.

Puede ser una alternativa a la mantequilla tradicional y nos sirve tanto para el desayuno como para la merienda en una rebanadita de pan tostado junto a una pieza de fruta. Mmmm… Rico, rico, y fácil de hacer.

 

crema de cacahuete

¿Os animáis a preparar esta crema de cacahuetes casera?

23 comentarios

  1. Hoy voy a ver ver si consigo comprar todo para hacer la Crema de Cacahuete y la Nocilla… ojalá lo consiga. Gracias por tus recetas Diana y FELICIDADES POR TU 3º ANIVERSARIO del Blog.
    Besos.

    • Millones de gracias, Lucía. Y yo que me alegro de que te sean útiles, de verdad. Beso enorme.

  2. Gracias Diana! La hemos hecho en casa y decir que nos encanta es quedarse corto jaja! La tomamos sola con pan, con manzana, plátano… alguna otra idea que combine bien además de la famosa mermelada? Gracias guapa!

    • ¡Qué ilusión! 🙂 Me alegro de que os haya gustado. Yo creo que cualquier paté vegetal es estupendo: hummus, baba ganoush, humus de remolacha… Incluso puntualmente la nocilla casera sin añadirle azúcar 🙂

    • Sí, Montse. Yo los tuesto para quitarles la piel pero los venden también ya tostados sin sal o pelados sin tostar 🙂

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