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Galletas de canela caseras sin mantequilla

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Galletas de canela caseras paso a paso

Mmmm…. No podéis negar que nada tienen que ver las galletas de paquete de las que hacemos en casa. Cierto es que para las segundas necesitamos tiempo (¡tiempo!) pero como no es algo que en casa comamos cada día sino que más bien es algo muy puntual no nos importa nada ponernos manos a la obra con ello. Además, si puedo hacer galletas caseras, que sé lo que les pongo, mejor que mejor. Eso sí, mejor en invierno que en verano porque la temperatura del horno hornada tras hornada no es muy apetecible en pleno mes de julio.

La receta de galletas de canela que ha resultado es una adaptación de mi búsqueda “googleriana”, vamos que no tiene ningún secreto. A mi me han gustado y a Mara(moto) también, ella es de gusto exigente así que ¡todo un éxito!

¿Qué necesitamos?

125 g. de aceite de girasol
125 g. de bebida de avena o arroz
130 g. de azúcar moreno
1 huevo
450 g. de harina
1 cucharada de levadura
1 cucharada de canela
Papel de horno
Rodillo de amasar
Moldes para galletas

¿Cómo lo hacemos?

1. Mezclamos en un bol grande el aceite, la bebida vegetal, el azúcar y el huevo. Removemos con ganas hasta que quede todo mezclado. A continuación, incorporamos la harina, la levadura y la canela. Amasamos con las manos hasta que quede una masa consistente, bien mezclada, homogénea, y una vez conseguido tapamos el bol con un papel film y a la nevera un ratito, como veinte minutillos es suficiente, para que después podamos estirar. Mientras podemos ir precalentando el horno a 180.

2. Sacamos la masa y sobre papel de horno la estiramos bien con el rodillo (como sale tanta masa, lo ideal es ir estirándola poco a poco, en porciones).

3. Una vez estirada cortamos con los moldes y en el mismo papel las metemos en el horno a 180 durante 10-15 minutos (en función del horno más o menos tiempo). Cuando estén listas, otra tanda. Salen bastantes galletas con estas medidas así que ¡genial! Aguantan bastante y, además, como están tan buenas os van a durar poco.

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¿Os atrevéis a preparar unas galletas de canela en casa? 

 

 

Diana Oliver

Diana Oliver

6 comentarios

  1. hmmm qué pinta más rica tienen. Las voy a hacer a ver si le gustan a mi niña. Oye la levadura es la tipo Royal?

  2. Pingback: Magdalenas caseras
  3. Ay, que yo hice también hace dos semanas galletas de canela para el #RetoGalletas!!! La receta era algo distinta, le puse margarina en vez de aceite y bebida de avena.
    Me encanta la canela, y despés de hacerlas queda un olor riquísimo en la cocina ¿verdad?

    • No hay nada como las galletas caseras. Qué es eso del reto galletas? Voy a cotillear! 😀

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