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Mini napolitanas de chocolate caseras

mini napolitanas de chocolate

Receta de mini napolitanas de chocolate

Si tienes una masa de hojaldre en la nevera porque tenías pensado hacer, no sé, una tarta de manzana o una empanada, por ejemplo, y te da una pereza mortal ponerte a hacer algo tan “elaborado”, puedes probar a hacer estas mini napolitanas de chocolate que están estupendas.

Son ideales para un caprichito dulce o para sorprender si tenéis visita en casa. Las hemos descubierto gracias a Gen de Mangiare a Mesa Puesta que siempre nos da buenas ideas en la cocina.

Os contamos cómo las hemos hecho paso a paso.

¿Qué necesitamos?

Masa de hojaldre
Crema de chocolate
1 huevo

napolitanas-chocolate-paso-a-paso

¿Cómo lo hacemos?

  1. Precalentamos el horno a 200 grados.
  2. Abrimos la plancha de hojaldre y la dividimos en tres partes.
  3. Ponemos la crema de chocolate en el centro (con cuidado de no poner demasiada y que luego se salga). Hemos utilizado crema de chocolate y avellanas casera pero podéis utilizar la que queráis, incluso quedará estupendo con chocolate de tableta.
  4. Una vez que hemos puesto la crema de chocolate a los largo de las tres tiras de hojaldre, las vamos doblando una a una con cuidado de que queden bien cerradas. Les damos la vuelta de forma que la doblez quede abajo.
  5. Yo le hago unos ligeros agujeros a la masa para que no se abran al calentarse y pinto cada trozo con un huevo batido.
  6. Cortamos al tamaño deseado y cerramos los extremos.
  7. Las ponemos bien separadas en la bandeja del horno y sobre un papel vegetal para que no se peguen.
  8. 15 minutos a 200 grados y ¡voilà! Ya tenemos nuestras mini napolitanas de chocolate caseras. Más fácil, imposible.

¿Por qué nos gustan?

Pues la verdad es que nos ha sorprendido el resultado. Lejos de quedar empalagosas y demasiado dulces, estas mini napolitanas de chocolate son ligeras y deliciosas.

*Consejos de la abuela

– Debéis cerrar bien los extremos porque de lo contrario se saldrá todo el chocolate y se quedará huecas.

– Es importante que hagáis pequeños agujeritos a la masa con la ayuda de un cuchillo para que no se hinchen y se rompan.

¿Y vosotros? ¿Os animáis a preparar estas ricas mini napolitanas de chocolate?

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