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¡Ñam! Sobre lo que comemos: un álbum informativo sobre alimentación saludable

 

El objetivo del libro es conseguir que cada vez más familias lleven una dieta saludable como parte de una vida sana y feliz. Una dieta en la que los propios niños participen siendo capaces de elegir qué alimentos comen desde un pensamiento crítico, sin dejarse seducir por la publicidad engañosa.

 

Tras meses de trabajo ya está en librerías ¡Ñam! Sobre lo que comemos, el primer libro informativo en formato álbum ilustrado publicado en España dedicado a la importancia de fomentar unos hábitos de alimentación saludable desde la infancia. Un tema fundamental en un contexto como el español, donde según los últimos datos del ‘Estudio Nutricional de la Población Española’ (ENPE), publicado por la Sociedad Española de Cardiología (SEC), cuatro de cada diez niños tiene sobrepeso u obesidad. Por mi parte he realizado los textos, que pretenden ser amenos, entretenidos, informativos y exactos, y ha sido ilustrado por Carmen Saldaña, que ha hecho un fantástico trabajo de ilustración. Cuenta además con un prologuista de excepción: el dietista-nutricionista Julio Basulto (gracias siempre).

Para mí, como explico aquí, este álbum ilustrado es un sueño de infancia cumplido. Y qué bonito cuando esto pasa.

 

 

Por qué niños y niñas deben conocer aspectos básicos de la alimentación

“Hace muchísima falta que se hable con rigor de lo que comemos y de lo que no conviene que comamos. Y no solo porque nuestra dieta se está kitkatizando, macdonalizando y cocacolizando a marchas forzadas, sino, sobre todo, porque nuestra calidad y esperanza de vida empeorarán en breve en gran medida a causa de lo mal que comemos”, escribe Basulto en el prólogo.

Y es que, según el último informe del European Heart Network, la primera causa de muerte en Europa son las enfermedades cardiovasculares y la principal causa de tales enfermedades son factores dietéticos modificables en los que podemos comenzar a intervenir desde la infancia. He escrito este libro informativo como periodista, por todo el conocimiento que he ido adquiriendo en la materia a lo largo de los años, pero también como madre preocupada por la alimentación de mis hijos. Ojalá con él acercar aspectos básicos de una buena alimentación de forma amena y sencilla a niños, jóvenes y familias para que tomen conciencia sobre lo que comen.

En ¡Ñam! Sobre lo que comemos se abordan temas como la importancia vital y cultural de la comida, los grupos de alimentos básicos para una nutrición saludable o los riesgos de consumir en exceso sales, azúcares y carnes procesadas. Además, de forma muy visual, se dan consejos para desenmascarar a los productos ultraprocesados y se ofrecen recetas fáciles y saludables para desayunos y meriendas, las dos comidas en las que normalmente se cuelan más alimentos no saludables.

 

 

Dice el editor, Ricard Peris, que desean que este álbum informativo sea una vacuna contra la pandemia de la obesidad infantil, ya que leyéndolo en familia o en la escuela conseguiremos aplicar las claves de una alimentación sana, descubrir lo que se esconde detrás de la publicidad engañosa de determinados alimentos, aprender recetas sencillas, etc. “Es un plan divertido y dará argumentos a las familias para cambiar nuestra alimentación”. El reto es conseguir que cada vez más familias lleven una dieta saludable como parte de una vida sana y feliz. Una dieta en la que los propios niños y niñas participen siendo capaces de elegir qué alimentos comen desde un pensamiento crítico, sin dejarse seducir por la publicidad engañosa. No se trata de conseguir la perfección sino de tomar conciencia, descubrir, analizar, lo que comemos, y después, quizás poder dejar de comer tan mal como lo hacemos.

El reto es conseguir que cada vez más familias lleven una dieta saludable como parte de una vida sana y feliz.

Como explica en el prólogo Julio Basulto, las altas tasas de sobrepeso y obesidad infantil nos demuestran que nos encontramos ante una crisis “que debe atacarse por múltiples frentes”. Uno de esos frentes, para el dietista-nutricionista, “es, sin duda, disponer de herramientas como ¡Ñam! que nos permitan mejorar nuestra alimentación”. Y es que ¡Ñam! puede ser eso, una herramienta educativa que, pese a estar recomendado a partir de 7 años, en realidad no entiende de edades. Porque con el libro la familia al completo puede aprender aspectos sobre la alimentación de una forma amena y ordenada.

Está disponible en castellano y catalán. Podéis encontrarlo en librerías y en la web de la editorial.

Ojalá os guste.

 

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Un comentario

  1. Me alegro que hayas cumplido un sueño y si además ayudas a los papás a iniciar en buenos hábitos alimenticio a los más peques mucho mejor.
    Yo tengo 3 hijos y a veces es difícil contentar a todos y que sea saludable.

    Muchas suerte con tu nuevo proyecto.

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