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¿Preparamos arroz con pollo?

Soy un desastre. Pero un desastre con mucha voluntad y eso me alegra, oye. ¿Qué me sale mal el arroz? Pues ya me saldrá mejor. Y así.

Hace ya casi 10 años que me independicé y, echando la vista atrás, creo que mi nivel de #marujismo ha mejorado bastante. Atrás quedaron los Special K para cenar, las tortillas de patata “reguleras” y el arroz con salchichas. ¡Bendito Internet! Y, además, soy una ahorradora nata. Me chiflan las cuentas.

Hoy hemos comido arroz con pollo al estilo #marujismo.  ¿Queréis hacerlo? Fácil y económico.

plato de arroz con pollo

¿Qué necesitamos para 2/3 personas?

– Pollo en trozos (depende del tamaño, pero con 3 trozos medianos tenéis más que suficiente)

– 1 tomate rallado, del tipo pera (Si es muy pequeño, le ponéis 2)

– 2 dientes de ajo

– Perejil

-1 vaso de arroz

– 2 vasos de caldo de pollo (yo hago de una vez caldo de pollo y verduras y lo congelo en las cantidades que necesito para los guisos; queda algo más sabroso que con agua pero también es una opción)

– Aceite, sal, pimienta, pimentón y una bolsita de azafrán en polvo

¿Cómo lo hacemos?

Yo lo hago en una especie de wok gigante que me encanta porque lo mismo hago unas patatas que un arroz. A mi me funciona, qué queréis que os diga, pero podéis utilizar lo que mejor os venga.

Echamos unas 3 cucharadas soperas de aceite, más o menos (lo hago todo a “ojimetro”), salpimentamos el pollo y lo ponemos a dorar. El fuego lo dejo a nivel medio (como el inglés).

arroz con pollo

Cuando más o menos están doraditos, añadimos el ajo y el perejil bien machacados. Removemos unos segundos (hasta que el ajo se haga un poquito) y añadimos el tomate rallado (ya huele rico). Cuando el tomate ha cogido color, echamos una cucharada pequeña de pimentón y le damos unas cuantas vueltas (cuidado con que se queme el pimentón). A continuación añadimos el vaso de arroz y lo sofreímos todo; que coja colorcito y sabor. Unos minutillos después, 2 vasos de caldo y el azafrán. Comprobamos la sal; que está sosete, pues le echamos un pellizco. Y a esperar. Normalmente con 1 vaso de arroz, 2 de caldo o agua son suficiente. Suele tardar unos 20 minutos (cuidado con el arroz que ya sabéis que se pasa).

Cuando se consume el agua, lo tapo y lo dejo reposar unos minutos. ¡Y ya está!

¿Os ha parecido sencillo?

¡Probad! Y luego me contáis qué tal os ha salido, marujos, que sois unos marujos.

 

Diana Oliver

Diana Oliver

9 comentarios

  1. Lo probaré, es un plato que me encanta y me sale fatal. Al arroz no termino de pillarle el punto… no salgo del risotto de setas y de (sí!!!!) el arroz con salchichas!

    • Seguro que no te sale tan mal, mujer 🙂
      (El arroz con salchichas es todo un clásico, eh? jeje… )

  2. Pues parece sencillo, lo probare!! Ahora que he visto cenas!!! Ais….cenas….no se que es peor si las comidas o las cenas jajajajaja ¿algo fácil, rico y sano? xD
    Besazos

    • Las cenas son casi peor… jejeje. Nosotros optamos mucho por puré de calabacín, tortillas, verdura al vapor o rehogada, pescado plancha… OS iremos dando ideas 🙂

  3. MMMM.

    Que buena pinta!!! ¿Le habéis dado a la peque? Igual apartando algo antes de echarle los “aderezos” es algo válido para ella. 🙂

    Aqui otro papá en prácticas buscando alternativas sanas y ricas para darle a mi peque

    • Jeje.. Aún no hemos empezado con la AC pero creemos que en unos días estaremos listos. ¡Qué nervios! Bienvenido, “marujista” y muchas gracias por pasar 😀

      • Bueno. Nosotros ya hemos empezado con algo de fruta y de cereales. Como todo con las peques es un espectáculo… 🙂

        Ahora estamos en eso, en buscar platos que podamos compartir…. otra aventura. Ya te iremos contando.

        Mola la página. Está super chula. 😀

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