Fideuá de champiñones y setas
Cocinamos una sencilla fideuá de champiñones y setas que, espero, no ofenda a los valencianos. Por aquí ha gustado, y eso que los comensales no eran fáciles. Uno de ellos, de la terreta. Continuar leyendo
come sano
Mermelada casera de fresas y arándanos sin azúcar
Os cuento cómo hacemos mermelada casera de fresas y arándanos sin azúcar. Eso sí, debes saber que tiene un sabor espectacular pero una textura muy diferente a la tradicional. ¿Probamos? Continuar leyendo
Masa para empanadillas y empanada casera
Os cuento cómo hacer masa casera para empanadillas y empanada. Y, de regalo, receta de empanadillas de calabaza rica, rica. Continuar leyendo
Cuscús con verduras, pasas y anacardos
El cuscús es un plato muy rápido de hacer. ¿Que no hay cena? Pues marchando un cuscús con lo que sea: en ensalada, con verduritas, con curry… Esta vez hemos hecho cuscús con verduras, pasas y anacardos. Rico, rico, y muy saludable. Continuar leyendo
Hummus de judías blancas
El hummus es una forma fantástica de comer legumbres de una manera diferente. Normalmente se hace con garbanzos pero esta vez le damos la vuelta y lo hacemos con judías blancas. Os cuento cómo lo hacemos. ¡Allá vamos! Continuar leyendo
¿Es posible comer mejor sin renunciar al placer de la comida?
Hace unos días un comentario en el blog me hacía pensar en nuestra alimentación: ¿qué es eso de “comer sano”?, ¿se necesita tiempo para comer mejor?, ¿podemos mejorar nuestros hábitos realmente con el día a día frenético que llevamos? Y creo que, como en todo, es una cuestión de actitud, de deseo, de información y de prioridades. Continuar leyendo
sinAzucar.org: “No pretendemos que la gente haga un cambio radical en su alimentación, sino que nos alimentemos un poco mejor”
sinAzucar.org es un proyecto fotográfico que busca concienciar a la sociedad del azúcar que se esconde en los alimentos industriales que consumimos de forma habitual. Continuar leyendo
Bacalao fresco con tomate
Hasta ahora nunca habíamos comprado bacalao fresco. Solemos comprar salmón, lubina, dorada o merluza pero no se nos había ocurrido lanzarnos a probar el bacalao fresco. Un día en el mercado (#Marujismo) vimos que estaba en oferta y el pescadero… Continuar leyendo