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Lucía Martínez: “El poder preventivo de la alimentación es muy potente y se ignora porque no da dinero”

La dietista – nutricionista Lucía Martínez, autora del blog ‘Dime que comes’ y de los libros ‘Veganos con ciencia’ y ‘Cocina vegana’, lleva casi una década hablando alto y claro de alimentación en la red. Y todo pese a que reconoce que en su gremio “las cosas no son fáciles”, sobre todo cuando “la población tiene mucha pero mala información y desconoce la figura del dietista-nutricionista”. Continua leyendo

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Julio Basulto: “Entre las cosas que más influyen en la alimentación infantil está el poco tiempo que le dedicamos a los niños”

La labor divulgativa de dietistas – nutricionistas como Julio Basulto se hace incuestionable en un entorno plagado de mitos alimentarios y en el que se ha normalizado el consumo de productos insanos. Hablamos con él sobre alimentación. Continua leyendo

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Alberto Soler: “Acabamos viendo como patológicas conductas que forman parte de la infancia”

Alberto Soler

El paso de los años y la paternidad han cambiado su forma de ver algunas cosas con respecto a la infancia o la crianza y declara que “debemos luchar todos juntos por lograr una sociedad más amable para todos” porque, apunta, “es difícil criar niños sanos en una sociedad enferma”. Hablamos con Alberto Soler. Continua leyendo