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Wikipaella: “Como el arroz de madre no hay ninguno”

Se definen como los inspectores de la paella y tienen muy claro su objetivo: “promocionar y defender las recetas clásicas de arroz de la Comunidad Valenciana”. Y lo han logrado: han implicado a grandes cocineros, han lanzado una pequeña guía llamada Dónde comer auténtica paella y hasta han conseguido un emoticono con la auténtica paella. Continuar leyendo

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Alberto Soler: “Acabamos viendo como patológicas conductas que forman parte de la infancia”

Alberto Soler

El paso de los años y la paternidad han cambiado su forma de ver algunas cosas con respecto a la infancia o la crianza y declara que “debemos luchar todos juntos por lograr una sociedad más amable para todos” porque, apunta, “es difícil criar niños sanos en una sociedad enferma”. Hablamos con Alberto Soler. Continuar leyendo