Paella valenciana sin carne
Os propongo una receta de paella valenciana sin carne (aún a riesgo de que me ataque el comando de Wikipaella o algún valenciano defensor de la receta estrella de su tierra). Continuar leyendo
Qué comemos
8 blogs con recetas saludables y deliciosas para inspirarse
Si tuviera tiempo y dinero estoy convencida de que dedicaría gran parte de mi tiempo a cocinar, a aprender y a disfrutar de la cocina. También a ordenar, es por eso que recopilo aquí, bien organizaditos, algunos blogs con recetas saludables y deliciosas para inspirarse y no dejar nunca de cocinar cosas ricas. Ni si quiera cuando no se tiene tiempo. Continuar leyendo
Alubias blancas con verduras
Hace poco fui más consciente que nunca de lo infravaloradas que están algunas legumbres como las alubias. También de la poco cultura gastronómica que hay en general más allá de prepararlas con carne o embutidos. He aquí una deliciosa… Continuar leyendo
Torrijas sin azúcar a mi manera
No sé si estas torrijas se merecen el nombre de torrijas pero, desde luego, no creo que tengan nada que envidiar a las clásicas. Os cuento cómo hemos hecho torrijas sin azúcar. Continuar leyendo
#DesnudaLaFruta para acabar con los envases innecesarios
La campaña #desnudalafruta quiere lograr que desaparezcan los envases innecesarios para frutas y verduras.Para ello nos animan a que si encontramos fruta o verdura envasada no la compremos y subamos una foto denunciándolo. ¿Nos sumamos? Continuar leyendo
Catalina Prieto: “El tiempo pasado en la cocina es tiempo que invertimos en nuestra salud”
Food lover y recipe deverloper. Así se define Catalina Prieto, autora del proyecto 24 zanahorias, con el que, además de informar, quiere demostrar que la alimentación saludable es atractiva sin ningún tipo de artificio, envoltorio o marketing. Continuar leyendo
Guiso de patatas con seitán
Preparamos un sencillo guiso de patatas con seitán, ideal para probar nuevos sabores y tener una opción alternativa a la carne para celebrar, por ejemplo, un #LunesSinCarne. Continuar leyendo
Cambios que hemos hecho para mejorar nuestros hábitos
Por si os sirve de inspiración, recopilo qué cosas hemos cambiado en nuestro día a día a lo largo de los últimos años con el objetivo de mejorar hábitos de vida. Desde la alimentación hasta nuestra huida del sedentarismo. Continuar leyendo