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¿Cómo puedes majar ajos sin mortero?

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Los utensilios de cocina que se acumulan con el paso de los años en una cocina pueden dar hasta para venta al por mayor. Pensadlo, ¿cuántos cazos tenéis? ¿Cuántas palas de madera? ¿Cuántos cacharritos que no habéis usado nunca? Y mejor aún, ¿cuántas cosas no sabéis ni cómo funcionan? Pero les queremos igual. No se entiende el marujismo sin ellos.

El mortero forma parte de esa red de utensilios tan de abuela que todos deberíamos tener en nuestras cocinas. Es ideal, como ya sabéis, para majar ajos. Sin embargo, no es tan fácil encontrarlo. Al menos, en cocinas de menores de 75 años (año arriba, año abajo).

Así que si estás en esta situación de orfandad “morteril” pero necesitas majar ajos, que no cunda el pánico. Tenemos la solución.

¿Qué necesitamos?

Ajos

1 tenedor

1 tabla

¿Cómo lo hacemos?

Pela los dientes de ajo que necesites y sobre una tabla apriétalos con todas tu fuerzas con el tenedor. ¡Ojo al ejercicio que se hace! Para que luego digan que llevamos una vida sedentaria…. Ve machacando poco a poco hasta que quede más o menos majadito; a tu gusto. ¡Y listo!

Ahora puedes introducir el ajo machacado en un bol y añadir sal, aceite y perejil y tendrás una mezcla perfecta para una sepia a la plancha, unos champiñones o un filete de pollo.

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16 comentarios

  1. También con una cuchara; mi abuela los partía en tres y los majaba con la cuchara. Un mortero improvisado es un cuenco y el culo de una cuchara de palo, o una taza y la parte trasera de una cuchara metálica. Geniales consejos!!!

  2. pues yo no tengo mortero, pero me regalaron por la boda un cachivache que los machaca bastante bien jeje. De todas formas esto del tenedor no se me había ocurrido nunca y bien fácil que es 🙂

    • ¿Verdad? A veces hay cosas muy tontas en las que no caemos y oye… nos saca de un apurillo 🙂

  3. Jajaja, me encanta este post. Nosotros en casa sí tenemos mortero (y tropocientos mil cazos, cacitos, cacerolos, sartenes, cucharas, que cada vez que abres un armario de la cocina se cae algo). Pero cuando vamos de estancia siempre andamos escasos, así que es un consejo que me viene de perlas. Besotes Diana!

    • Es un truco que todo buen marujista debe conocer como medida de emergencia 🙂 Besitos desde el otro lado del charco. Ándele!

    • Práctico, práctico… Oye hay que hacer fuerza pero así ejercitamos los músculos. ¡Gimnasia gratis!

    • Nosotros nos deshicimos de él en una mudanza… Los inconvenientes de llevar la casa a cuestas cada dos por tres 🙂

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